リュスティック

★リュスティックとコンフィチュール 準強力粉を使い、リュスティックを作ります。 コンフィチュールは２種。 ・フランボワーズとピンクグレープフルーツ ・リンゴ バニラカラメル風味 お持ち帰り プレーン ４つ くるみとレーズン４つ コンフィチュール少々 …

★BRIOCHE卵だけで捏ね上げ、バターをたっぷり練りこみます。 発酵はゆっくり。 成形の仕方でいろいろなパンが作れます。 crème pâtissière（クレムパティシエール）を作り、ラムレーズンを散らして、pain aux raisins（パンオレザン）。 あられ糖をまぶして…

★メロンパン 自家製バニラシュガーを使ってビスケット生地を作ります。 ビスケットに負けないパン生地です！ バニラシュガーを活用し、今までの生地をアレンジ！ ６月の生地で、モンキーブレッド。 ７月の生地で、食パンラスク。 お持ち帰りは、メロンパン（…

★プラリネ食パン プラリネペーストを作ります。 プラリネペーストを練りこんだ食パン、同じ生地でレーズン食パンを作ります。 焼き型はパウンド型を使います。 みなさんにお持ち帰りいただくもの（写真は目安です） プラリネを使ったお菓子の紹介＆試食 クレ…

★キャラメルパン キャラメルを作ります。 キャラメルを巻き込んでキャラメルパン、同じ生地で生ハム＆エダムロールを作ります。 みなさんにお持ち帰りいただくもの（写真は目安です） キャラメルを使ったお菓子の紹介＆試食 キャラメル キャラメルサブレ バ…

お菓子教室ならではのパンを作ります。 メニュー プラリネやキャラメルなどお菓子教室でよく使う素材から手作りし、パンに使います 時間 平日 １０時３０分〜１３時３０分（メニューにより開始時刻が早まる場合があります） 受講料 ４５００円／回（材料費込…