玄関のフランボワーズが食べごろになりました。 レッスンの試食に、おすそ分けを少し。

２日間続けて３０℃を超える大変な暑さになりました。 今回もメロンパンが大人気でした。 たくさんのお買い上げ、ありがとうございました。 いつもよりパンの種類を多くしました。 今回のおすすめは「特製グラノーラ」。 協賛いただくアグリピア高岡に感謝を…

工房のガラス窓にトケイソウを育てています。 まだまだ成長は緩やかですが、 今日初めて花が咲きました！！目標は実の収穫。 パッションフルーツのタルトを作りたい！

１４センチのクグロフ型を使い、３つのレシピを作ります。１４センチのものを２つ、ふんわりラップでのお持ち帰りになりますので、 つぶれずにのるお皿や空き箱などお持ちください。 クグロフ・・・アルザス地方の発酵菓子。 ラデュレで研修していた時の思い…