２０１１年１１月パンクラス

★リュスティックとコンフィチュール
準強力粉を使い、リュスティックを作ります。
コンフィチュールは２種。
　　・フランボワーズとピンクグレープフルーツ
　　・リンゴ　バニラカラメル風味
　

お持ち帰り　　プレーン　４つ　　くるみとレーズン４つ　　コンフィチュール少々
　

試食は、パルメザン＆バジルも。
　

　

]試食のデザート
バニラババロア　コンフィチュール添え
コンフィチュールをからめたサツマイモ

事前に準備した生地で成形していきます。
みなさんに捏ねていただく生地はそのままお持ち帰りになりますので、
１８㌢ほどのボウルをお持ちください。（粉400ｇです。）

生地を触る時間がとても短いので、簡単プチリース作成します。