クリスマス会などに焼菓子のご注文をいただきました。 ラッピングのコストを抑え、お菓子をメインに。 今年は、調子に乗ってフロランタンばっかり。褒められるとつい。

ウェディングケーキのご依頼を受けました。 大切な日に、お菓子でお手伝いをさせていただけること、 とても幸せな時間をいただき、感謝しています。 精一杯の心をこめて作らせていただきました。 ご出席されるどなたのお口にも合うように、 運搬中に崩れない…

生徒さんのご主人と、夫。

今月の菓子クラスはフィユタージュを折り、ガレットデロワです。 ミルフィーユは、それよりも折りこむ回数を増やし、 より密な層を作ります。 自家製プラリネペーストを入れたクレムパティシエールと、 ショコラノワールのガナッシュをはさみました。 フィユ…

いつもお世話になっている薬局から サブレのご注文をいただきました。 年末の患者さんへのプチギフト。 どんなメッセージにするか悩みました。 薬局ですから。 寒い日が続きますが、お元気でお過ごしください。 よいお年を。 なかやま

教会の持寄りクリスマスランチ会用にご注文いただきました。 食べやすいように、ホワイトチョコレートで積みあげました。 プチシュー 約１２０個 ホワイトチョコレート 約５００ｇ

ギャラリーエミリオさんが、 高岡市木舟町から富山市高木に移転。 プチギフト用に、サブレをご注文いただきました。 １１月３日開店。 自家製キャラメルを埋め込んだハートのサブレ アーモンド＆クルミのサブレ