２０１３年４月菓子クラス

★La mousse de printemps 春のムース

フロマージュブランといちごのムース
ホワイトチョコレートのムース
フランボワーズソース
ジェノワーズ

お持ち帰りはこのようになります。直径１８㌢高さ５㌢。真っ平らなお皿やトレーなどを必ずお持ちください。

ジェノワーズはデモンストレーションです。