★OPERA biscuit joconde(ビスキュイ ジョコンド) ganache(ガナッシュ) crème au beurre(クレーム オ ブール) glaccage(グラサージュ) sirop(シロ) パーツをいっぱいつくり、ていねいに組み立てます。 休みなく、3時間がんばりましょう。 生地は先…
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