２０１３年９月菓子クラス

パリブレスト
シュー生地にプラリネのクレムムースリーヌを絞ります。
プラリネはアーモンドとヘーゼルナッツで手作りします。
好みのサイズで作ります。

18㌢　見栄えがします　　　　　　　　　　　　　12㌢　かわいい❤

中のリングはサクサクに焼きます。
外のリングは少しだけ柔らかい食感を残して。

バターに空気を入れて口当たりをよくします。