2014-09-01 2014年9月菓子クラス 2つの大きさのシューを焼きます。 クレムパティシエールを詰めます。 フランボワーズピュレでピンクの色を付けたフォンダンを塗り、 イタリアンメレンゲで作ったクレムオブールで襟を絞ります。