２０１４年６月菓子クラス

★アメリカンチェリーとヨーグルトのムース

小麦粉は使わずに、口どけのよいビスキュイ・ショコラ。
パータボンブで作る、滑らかなヨーグルトムース。
アメリカンチェリーの赤ワイン煮。
その煮汁を使った赤いゼリーがけ。
２つのサイズで。（１８センチ・５センチ）

★フローズンヨーグルト（ご試食）